Notice: Việc gọi phương thức khởi tạo cho WP_Widget in EV_Widget_Entry_Views là không được phép từ phiên bản 4.3.0! đã được thay thế bằng
__construct()
in /home/nhahang/domains/nhahangtructuyen.vn/public_html/wp-includes/functions.php on line 3900 Cách Làm Mì Quảng Hải Sản Ngon Tuyệt
Ăn Ngon

Cách Làm Mì Quảng Hải Sản Ngon Tuyệt

 

Lạ miệng với món mì Quảng hải sản thơm lừng ngây ngất. Hương vị đậm đà từ nước dùng cho đến từng miếng rau miếng thịt hẳn sẽ hấp dẫn bất cứ vị giác khó tính nào.
Nguyên liệu làm mì Quảng:

  • Xương heo – 500 gr
  • Mực tươi – 300 gr
  • Tôm tươi – 200 gr
  • Mì quảng tươi tráng sẵn – 300 gr
  • Mì trứng – 200 gr
  • Nước dừa tươi – 1 lít
  • Nguyên liệu ướp – 1 củ tỏi; 2 quả ớt; 3 nhánh sả
  • Hạt điều màu – 1 muỗng canh
  • Rau ăn kèm – Rau xà lách, giá, hành, đậu phộng rang
  • Gia vị – nước mắm ngon, tiêu, muối, bột nêm, đường.

Hướng dẫn:

Bước 1: Xương heo mua về các bạn đem rửa với nước muối thật sạch để khử mùi hôi. Sau đó các bạn rửa sạch lại với nước lần nữa rồi chặt miếng vừa ăn, để ráo. Tiếp theo, các bạn đem xương heo thần qua nước sôi rồi vớt ra, rửa sạch lại với nước rồi để ráo.

cách làm mì quảng hải sản 2

cách làm mì quảng hải sản 1

Bước 2: Sả, ớt mua về các bạn nhặt bỏ gốc, lá hỏng rồi rửa sạch, để ráo nước rồi băm thật nhuyễn cùng với tỏi.

cách làm mì quảng hải sản 3

Tôm, mực mua về các bạn rửa với rượu để khử mùi tanh rồi rửa sạch lại với nước lần nữa cho sạch, ướp với chút gừng cho thơm.

Bước 3: Tiếp theo, các bạn cho ½ phần tỏi, sả, ớt băm nhuyễn với nước mắm, bột nêm, đường, tiêu và ½ hộp cà súp (mua ở siêu thị) vào ướp xương heo và tôm, mực trong vòng 20 phút.

cách làm mì quảng hải sản 4

cách làm mì quảng hải sản 5

 

 

Sau đó, các bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi phi hạt điều màu để lấy nước màu điều.

Bước 4:  Bạn cho ½ tỏi, sả, ớt còn lại vào phi thơm rồi cho thịt heo vào xào cho ngấm gia vị, múc ra một bên.

cách làm mì quảng hải sản 5

cách làm mì quảng hải sản 6

Cùng cái chảo đó, các bạn cho tôm và mực vào xào nhanh tay rồi để riêng.

cách làm mì quảng hải sản 7

Bước 5: Sau đó, các bạn cho xương heo đã xào vào nồi rồi cho nước dừa vào nấu cho đến khi xương heo mềm.

Bạn cho tôm và mực vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Cho ½ hộp cà súp còn lại vào nồi để tạo màu và thơm cho nước dùng.

cách làm mì quảng hải sản 9

cách làm mì quảng hải sản 10

Bước 6: Các bạn nấu nước sôi, cho mì quảng và mì trứng vào chần trong 2 phút hoặc cho đến khi mì chín tới rồi vớt ra để ráo.

cách làm mì quảng hải sản 11

Rau sống các loại các bạn nhặt bỏ gốc và lá úa, đem rửa sạch rồi ngâm nước muối pha loãng khoảng 15 phút, vớt ra để ráo.

cách làm mì quảng hải sản 12

Giá đỗ mua về các bạn nhặt sạch gốc rễ rồi rửa sạch để ráo.

Đậu phộng mua về các bạn rang chín.

cách làm mì quảng hải sản 13

Bước 7: Tiếp theo, các bạn cho cọng mì quảng, mì trứng và giá đỗ vào tô. Múc tôm, mực, xương heo lên trên rồi chan nước dùng vào xâm xấp tô. Rắc đậu phộng, thêm hành ớt xắt nhuyễn rồi thưởng thức.

cách làm mì quảng hải sản 14

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn ngon tuyệt này nhé!

Show More

Những bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài xem nhiều nhất

Close
Notice: ob_end_flush(): failed to send buffer of zlib output compression (1) in /home/nhahang/domains/nhahangtructuyen.vn/public_html/wp-includes/functions.php on line 3727 Notice: ob_end_flush(): failed to send buffer of zlib output compression (1) in /home/nhahang/domains/nhahangtructuyen.vn/public_html/wp-includes/functions.php on line 3727